お食事処 和喜川屋という食堂です。陶芸なども店内に置いておりますので、ぜひ足を運んでみてください。
TOP > お食事処 和喜川屋 日記 > そばセットが一番でしたね
はい 砂川です。
だんだん暑くなってきましたね。
今日はそばセットと味噌汁セットが、どっこいどっこいの
ご指名でしたが、最後はやはり、そばセットが僅差で
一番でしたね。
ありがとうそばセットですね。
そうそう、今日は新メニューの考案をしました。
ナスの炒め物なのですが、
(何が入っているのかはまだ秘密)
従業員の大城さんとエリナさんに食べて頂きました。
これは・・・
とても
おいしかったそうです。
テスト試食の結果と
調理コストを見合わせて、
提供する御値段の方を決めていきたいですね。
アツアツのほうれんそうを使った
「ポパイ丼」も元は裏メニューだったのですが
多く方の指示のもと 表メニューに姿を見せたのと
同じように、ぜひこの「ナス○○○の炒め物」も
研究の元、ご来店なさるお客様に
愛されるご飯へと昇華させたいと思っています。
そういえば、「和喜川屋裏メニュー」の中には
正規メニューの「三枚肉丼」がありますが、
裏メニューの「三枚肉丼」は
グレードアップしての
「あんかけ三枚肉丼」がありますね。
あまりオーダーが入らないので自分でも
忘れていました。すいません。
ちなみに画像はその「ナス」のご飯です。
ここまで読んでくださった方々ありがとうございます。
明日も陶芸とそば屋がんばります。
以上